３月のレッスンのメニューは、

☆…「Tarte Agrumes ‘Hassaku’」 はっさくのタルト…☆

今が食べ頃の八朔を使ったタルトを作ります。

甘みや酸味とともに、ほんのり感じる苦みも生かして、
色鮮やかな春らしいお菓子に仕上げていきます。


　３月１６日（水）　１０：３０～
　３月２３日（水）　１１：００～（満席）
　３月２６日（土）　１０：００～（満席）
　３月３０日（水）　１０：３０～（満席）
　４月　２日（土）　１１：００～（満席）
　　
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

ご希望がございましたら、
メールアドレス　atelier-carre@i.softbank.jp まで　ご連絡をお待ちしています。
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2022年になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年1回目のレッスンは、バレンタインメニュー…

「Saint-Honore Chocolat」 サントノーレ・ショコラを作ります。

シュー生地、クッキー生地、クレームパティシェ―ル、すべてにヴァローナのココアやチョコレートをたっぷり使います。バレンタインらしくハートの形に仕上げました！


　１月２９日（土）　１１：００～（満席）
　２月　２日（水）　１０：３０～（満席）
　２月　５日（土）　１１：００～
　２月１０日（木）　１１：００～
　２月１９日（土）　１１：００～（満席）
　２月２６日（土）　１１：００～（満席）
　　
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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１２月は、クリスマスレッスンです。

「Gateaux　de　Noel　2021」
カルピスバターを使用した、軽くてなめらかなバタークリームのケーキを作ります。

美しくナッペをして、細かい絞り口金で繊細なケーキに仕上げたいと思っています。

　１２月　４日（土）　１１：００～（満席）
　１２月１２日（日）　１１：００～
　１２月１５日（水）　１１：００～
　１２月１８日（土）　１１：００～
　１２月１９日（日）　１０：００～（満席）
　１２月２２日（水）　１０：３０～
　　
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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１０、１１月のレッスンは

「Charlotte aux Marrons」 シャルロット・オ・マロン

フランス産のマロンクリームを使ったマロンのババロアを作り、その中に小布施栗の渋皮煮を入れて、おしゃれで可愛いシャルロットを作りたいと思います。



　１０月３０日（土）　１１：００～（満席）
　１１月　７日（日）　１１：００～
　１１月１０日（水）　１０：３０～
　１１月１７日（水）　１１：００～
　１１月２７日（土）　１０：００～（満席）
　　
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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９月のレッスンは

「Tarte aux Figues et Raisins」 いちじくと葡萄のタルト

秋の素材　いちじくとシャインマスカットやピオーネを並べてしっかり焼きこんだタルトです。
仕上げはフレッシュフルーツやハーブを使って　華やかに飾っていきます。


　９月１８日（土）　１１：００～（満席）
　９月２２日（水）　１０：３０～（リクエストMacaron Chocolat）
　９月２５日（土）　１１：００～
　９月３０日（木）　１１：００～
１０月　２日（土）　１１：００～
　　
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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８月のレッスンは

「焼き菓子３種」と「マンゴーとココナッツアイスクリームのデザート」

　抹茶や黄な粉など…和素材を使った小さな焼き菓子を三種類作ります。
　
　もう一品は、夏にぴったりのココナッツを使ったアイスクリームです。
　旬のフルーツ・マンゴーや生クリームを添えてデザートに仕上げます。

　７月３１日（土）　１１：００～（満席）
　８月　６日（金）　１１：００～
　８月２５日（水）　１０：３０～
　９月　４日（土）　１１：００～
　
　

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７月のレッスンは

「Cake Vanille Nouveau ケイク・ヴァニーユ」「チェリーのコンポート・グラスデザート」の２品を作ります。

スパイスを感じるヴァニラを使ったパウンドケーキはプレゼントにも最適です。
もう一つは、季節のフルーツでコンポートを作り、おしゃれなグラスデザートに仕上げます。ヴァニラのアイスクリームも添えますよ！

　６月２６日（土）　１１：００～（満席）
　６月３０日（水）　１０：３０～
　７月　２日（金）　１１：００～
　７月１０日（土）　１１：００～
　７月　　日（　）　１１：００～
　
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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５～６月のレッスンは

「Gateaux au Fromage Basque バスクチーズケーキ」と「小さな焼き菓子」の２品を作ります。

バニラをたっぷり入れた　なめらかできめ細やかなバスクチーズケーキです。人気のケーキをぜひ手作りで楽しんでみませんか！？


　５月２９日（土）　１１：００～（満席）
　６月　２日（水）　１０：３０～
　６月　８日（火）　１１：００～
　６月１１日（金）　１１：００～
　６月１２日（土）　１１：００～
　６月１７日（木）　１１：００～
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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４月のレッスンは

「柑橘とショコラブリュレのタルト」

柑橘の甘酸っぱさとほろ苦さ、
そして　とろけるショコラとのマリアージュをお楽しみくださいね！


　４月１７日（土）　１１：００～（満席）
　４月２１日（水）　１０：３０～
　４月２８日（水）　１１：００～
　４月　　日（　）　１１：００～
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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今月は
「Kardinal Schnitten(カルディナル・シュニッテン)」と「小さな焼き菓子」を作ります。
昨年、コロナによって中止になってしまったレッスンです。
ふわふわのウィーン菓子カルディナルシュニッテンにはイチゴを入れました。
おまけの小さな焼き菓子もお楽しみに！

　３月１０日（水）　１０：３０～（満席）
　３月２４日（水）　１１：００～
　３月２７日（土）　１１：００～（満席）
　４月　３日（土）　１１：００～
　

体験レッスンも受け付けています。
（レッスン費　￥５５００）

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